Han pasado muchas semanas desde que escribí, y no he podido contarles que finalmente adquirí el extractor de jugos que triturara los vegetales en vez de rallar y centrifugar. Dedicaré al tema un post aparte, hoy quiero mostrarles el jugo que tomaré hoy.
Es de piña, apio, pepino, limón, col y zanahorias.
Quedó riquísima!
La hice así :
Puse tres cucharadas de avena en la licuadora y ahí agregué una taza de agua caliente, a punto de hervir. Después, tres espárragos troceados, un poco de cebolla, sal marina y a licuar hasta que quede bien integrado.
Serví con brotes de centeno, chile piquín molido en casa y nuez. Ah! Y pizquitita de semilla de aguacate molida.
Perfecta!
Hoy me quedó muy rico!
Le puse 5 hojas de espinaca, y germinados de lenteja. Ya tiene tiempo que agrego estos elementos verdes, pero hoy en particular me gustó mucho, habrá sido el plátano, que estaba dulce, y muy rico.
Este jugo lleva :
Espinacas
1 manzana
3 zanahorias, grandes
1/2 pepino
3 limones
1/2 betabel chico
Tallos de apio
Amo las zanahorias!!
Este rico jugo tiene lo siguiente:
Piña,
Varios tallos de apio,
medio pepino
3 limones
Medio pimiento morrón
No se nota en la foto, pero por primera vez agregué espárragos, y me quedó rico.
Lleva :
5 hojas de lechuga
4 hojas de (mi) betabel
4 tallos de apio
1 limón
2 zanahoria
1/2 betabel chico
4 espárragos
2 manzanas
No tenía zanahorias, así que me inventé éste, para hidratarme y mineralizarme, ya que por excesos ayer estuve mal del estómago.
Lleva :
3 limones
Espinacas
1 betabel chico
3-4 ramas de apio
1/2 pepino
2 manzanas
Muy, muy rico!
No son más que licuados de piña, pero deliciosos y al estilo piña colada. Son dos recetas distintas, ambas sanas y recomendables.
Receta 1 (ayer)
1 taza de piñ
2 cdas de avena, molida
1/2 cda de semillas de girasol
1 cda de miel
8 dátiles
1 cda copeteada de aceite de coco
Agua
Todo bien licuado!!
Receta 2 (hoy)
1 taza de piña
1 cda de aceite de coco
1 cda de coco rallado
2 cdas de miel
3 nueces de la india
Leche de avena
Con el subproducto de leche de semillas de girasol quise hacer veganesa, pero no me quedó cremosa. Hubiera podido ser un queso vegetal pero le faltó condimento y humus... Es de garbanzo. De cualquier modo queda rico untado en pan. Lleva, aparte de semillas molidas, limón, aceite de oliva y sal marina. Bueno, agua.
Tiempo de vida muy reducido ¡
Ya había ensayado esta receta, pero creo que me salió mejor que las otras veces. Sucede que preparé leche de coco, y para aprovechar el "resto", le agregué avena en polvo, linaza en polvo, nueces, arándanos, plátano, dátiles; aplasté bien la masa y la puse a secar (para probar, a una parte le espolvoreé canela), y listo!
Estos ingredientes pueden variar, pero recomiendo no omitir la linaza en polvo, o chía, porque de ser así, salen quebradizas.
¡Provecho!
Este rico jugo lleva:
5 hojas de acelga
Unas ramas de albahaca
Medio chayote
1 limón
Un pepino
Media piña
Este jugo rico tiene un sabor indescriptible, y lleva:
4 hojas de acelga, medianas
5 hojas de betabel
1 calabacita, más grande que mediana
Medio pepino
2 manzanas
(creo que es todo)
Como ustedes saben, he optado por lo crudo como medida de Salud. Mi transición está resultando muy larga, y sospecho que no será total pero hago el intento.
Hoy tuve antojo de dulce y chocolate, como ayer, pero más espeso, y me preparé este rico mousse.
Sólo agregué a una mezcla igual a la de ayer un aguacate chico, y aunque me quedé corta en lo dulce, me gustó mucho... De hecho me comí el postre antes de la comida, jejeje.
El judío de hoy tiene ligeras variaciones con respecto al de ayer:
Media piña
4 ramas de apio
Un limón grande
Jengibre
Medio manojo de cilantro
Medio manojo de verdolaga
Y rico!!
Queda delicioso:
Medio chayote
1 limón grande
1 manojo de espinacas
Jengibre al gusto
4 ramas de apio
Media piña (mediana)
¡Y a saborear!
Quedó bien rico, y como se ve, tiene una textura diferente. Lleva:
Medio betabel chico
Dos limones
3 hojas de lechuga
5 hojas de espinaca
4 coles de Bruselas
Media calabacita
Medio pepino
3 ramas de apio
1 pera
Pruébenlo!!
Así se llamará este jugo, porque lleva dos ingredientes muy ricos, adivinen cuáles de entre estos:
1 zanahoria
1/4 betabel
Medio pepino
3 ramas de apio
1 limón
3 coles de Bruselas
1 Manojito de cilantro
1/3 de piña (amo la piña en el jugo)
Rico!
Estando fuera de casa, de visita en otra cuidad, alcancé a prepararme rico jugo, con:
Dos zanahorias grandes
Dos manzanas pequeñas
2 hojas de acelga
1 limón
Medio pepino
Jengibre
Este rico jugo lleva:
Medio pepino
3 ramas de apio
1 zanahoria
1/4 de piña
Jengibre
1/4 de betabel (es que mi extractor se pone roñoso)
1 manojo de cilantro
1 manojo de espinacas
5 hojas de betabel
2 limones
Recomendado!!
Pues muchos de mis jugos lucen muy parecidos, pero no siempre tienen los mismos ingredientes. Éste lo preparé para antes de comer, y lleva un ingrediente que no había utilizado, van:
1 zanahoria
1/3 betabel grande
1/2 pepino
4 ramas de apio
4 hojas de acelga
1/2 calabacita
1 limón grande
Jengibre
2 manzanas chicas
1/3 de... Chayote!!
No tan dulce como el anterior, pero igual rico y nutritivo, probad!!
Riquísimo!
Lleva:
Medio pepino
Media calabacita
Dos zanahorias
Dos limones pequeños
Un camote pequeño
Un manojo de espinacas
Una manzana
Hoy me tomé este jugo!!
Lleva
Medio pepino
3 hojas de espinaca (con todo y tallo)
3 varas de apio
1 limón
Medio pimiento morrón verde
2 zanahorias
2 cm de jengibre
1 manzana
Delicioso!!
Le puse:
4 hojas de lechuga orejona
4 hojas de espinaca
4 tallos de apio
1/2 pepino
2 zanahorias
1 limón
Jengibre
2 manzanas
1/2 calabacita
Recomendado!
Aunque la foto quedó borrosa, el jugo quedó rico y nutritivo. Lleva:
4 hojas grandes de lechuga
4 hojas de acelga
4 ramas de apio
2 zanahorias
1/2 pepino
1 limón grande
2 cm jengibre
1/2 betabel chico
1 pera
Salió de más, pero no importa!!
